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大力推进食堂供餐各地教育行政部门要会同卫生健康、市场监管等部门制定完善学校食堂建设标准和餐用具配备标准，严格食堂选址及建设要求，合理规划食堂功能分区，规范各加工操作场所设置，明确餐用具种类、数量、质量等，满足餐饮服务许可要求。要统筹相关项目和资金，与市场监管部门做好协调，按照餐饮服务许可要求，加快学校食堂（伙房）建设，完善设施设备配备，满足学生就餐需求，进一步提高食堂供餐比例。要结合地区经济发展实际，加强省级统筹，加大对“三区三州”等贫困地区支持力度。要按照与就餐学生人数之比不低于1:100的比例足额配齐食堂（伙房）从业人员，并妥善解决其待遇和***培训等问题。从业人员不足的，应优先从富余教师中转岗，也可采取购买公益性岗位、劳务派遣等方式从社会公开招聘符合条件的人员。学校食堂（伙房）要坚持“公益性、非营利性”原则，由学校自办自管，不得对外承包或委托经营。

严苛资金应用管理方法 ***各地文化教育行政部门要进一步做好营养改善计划实名学生的信息化管理工作中，按规定时间范围做好系统软件数据信息申报、审批工作中，确保获益学生总数准确，完善监管和责任追究制度，避免虚报冒领个人行为。财政局相关部门要按照规定科学安排并立即下发合理膳食补贴资金。院校要遵照“专款、立即清楚结算、本年度均衡”标准，提升资金综合应用，确保每年度内日生均开支资金高于國家基本规范。高校食堂（伙房）盈余账款应翻转用以营养改善计划，不可挪作他用。文化教育行政部门和院校要做好信息公示公示公告工作中，按时发布资金明细分类账目、原料购置、营养配餐规范、带量菜谱及就餐学生的名册等信息内容，积极接纳新闻媒体和社会发展监管。文化教育行政部门、财政局等单位要提升资金管控幅度，对谎冒报告、冒领、骗取、占用、侵吞、截流、乱扣饮食补贴资金与在饭堂经费预算中税前列支教职员工膳食、奖励金褔利、接待费等个人行为，依规依规严肃认真惩治，确保每一分钱都品尝到学生口中。

***公司运营模式是指由高校自己提供食堂场地、厨房、仓库、厨房内的大型设备，将食堂委托给具有较强管理能力并能承担经营风险的大型社会***餐饮公司进行***化管理，以实现契约规定的委托经营目标，学校对管理中的采购、仓管、收银、结算、定价、核算等关键经济环节进行把控及监督这种模式的好处大致有：

甲方可以适当转移风险

由于食堂工作人员由乙方选聘，甲方把人员工资打包给乙方，使得甲方与服务人员无直接关联，关系简单化，甲方无需承担人员以外***风险。