三水食堂承包厂家承诺守信「多图」

目前，旅游餐饮，家宴，婚庆消费成为经营亮点，经营特色化和市场细分化更加明显，大众消费进一步成为餐饮业的消费主流。餐饮企业之间的合并重组增强，企业改制步伐加快，异地扩张和餐饮集团化，连锁化成为发展趋势。

当前，我国餐饮行业发展态势明显，主要体现在连锁经营，品牌培育，技术，管理科学化为代表的现代的餐饮企业，逐步替代传统餐饮业的手工随意性生产，单店作坊式，人为经验管理型，快步向产业化，集团化，连锁化和现代化迈进；大众化消费越来越成为餐饮消费市场的主体；饮食文化已经成为餐饮品牌培育和餐饮企业竞争的核心，现代科学技术，科学的经营管理，现代营养理念在餐饮行业的应用已经越来越广泛。

正是我们国内餐饮企业审视自身的良机，也是对于企业的一次“升华”和“再造”的严峻考验和契机。面对充斥餐饮行业的用工荒，人力成本的不断提高，食材成本的不断攀升，食品安全条例的严格执行，原料的可追溯性等等经营形势，改变传统的管理模式势在必行，需要企业自练内功以及部门的共同努力，中餐企业必须把握住行业的发展规律，方法得当，同时借助信息化科技手段实现管理模式的和提升，我们有理由相信，经过餐饮业的洗礼。拐点出现行业的洗牌和产业链变革，再次涌现的将会是一批有模式，有核心竞争力，既“大”又“强”的民族餐饮品牌，将中国饮食文化发扬光大!餐饮业将成为中国扩大消费和扩大***的新经济增长点。

总之，管理一个已经开始运营的酒店厨房，总厨天必须做到“快”，有的放矢，然后逐步落实自己的各项管理措施，让酒店在时间比较短内能见到与以前大不一样的效果，让顾客认可你，老板信任你，让整个后厨团队良好的运行。

在进场头一周里要求所有员工都要随时待命，要遵循先服从后申诉的原则，避免因为人员纠葛增加混乱。新加派的人手中必须有大厨，然后进行分工。如有人负责指导厨房菜点制作，有人负责指导样品份量，有人培训前厅人员，总厨负责前后的协调等事情。

餐厅明亮，干净，让您和您的员工能吃到干净卫生的菜品，拥有一个舒适的就餐环境。我们的员工能做到365天，提供，***的服务每一天让您天天放心，每天都能拥有好食欲，好心情。千喜鹤餐饮公司的食品配送方式： 千喜鹤餐饮公司公司建立了与大米，蔬菜，肉类等大型基地和供应商长期合作的关系，实行统一采购，统一配送，几乎没有中间环节，都由一级代理商采购，这样也大大降低了食材成本，从而在食材成本利润方面获得更大的优势。环境舒适：我们的厨房从而为员工提供的餐饮服务，提供有利的经营基础。