深圳员工饭堂承包承诺守信「千喜鹤餐饮」

第十五条　学校应当在食堂经营场所醒目位置或学校信息平台公示食品安全管理机构、食品经营许可证、从业人员健康证明、食品安全风险分级等级标识、日常监督检查结果记录以及菜谱、进货来源、品牌、食品添加剂使用情况等信息。

第十六条　学校除严禁采购、使用食品安全法明令禁止生产经营的食品及食品相关产品外，还应当遵守以下规定：

（一）禁止采购、贮存、使用工业用盐；

（二）禁止采购、使用散装食用油、散装食用盐；

（三）禁止学校食堂制售冷食类食品（水果除外）、生食类食品、裱花蛋糕、现榨果蔬汁；

（四）禁止学校食堂加工制作四季豆、野外生长的蘑菇、鲜黄花菜、发青发芽土豆等高风险食品。

强化了食品***监督管理、质量监督等部门和监察***依法核实举报的义务

本***定,食品***监督管理、质量监督等部门或者监察***应当对食品生产经营者、行业协会、消费者协会举报的有关食品***监督管理、质量监督等部门的有关人员行为不良进行核实，并将核实的情况向食品安全有关人员所在部门通报；涉及到不良乱纪的，按照本法和有关规定处理。

人力资源优势  人才是企业发展之基础，为适应竞争，提高壮大自己，必须建立和储备一支高素质的人才***。绿欣拥有1000多人，厨师三个月对调，保证了不同口味轮调，打破了食堂换菜不换人的传统规矩。 绿欣每年皆制定实施一系列人才培训计划，且范围不断扩大， 由原来只培训厨师拓展到现场工人、管理干部、原辅料采购、信息业务、食品检测等领域； 培训方式也由单一走向多样，如自办培训、委托培训、外聘人员讲座等。特别是厨师、管理、厨工培训，师资一般是在食堂主持工作多年，成绩突出，文化素质和烹调饪技术较高的经理或主管担任。对新招员工采取培训-----考核-----现场实践-----录用或淘汰，力争做到强兵强将，团结精干。   ——公司设有***的培训中心。 ——培训方式有脱产、半脱产、岗位培训等形式。 ——培训内容主要包括：企业文化、企业行为规范、岗位***、 知识、营运管理等。 ——新员工入职后，首先要接受入职培训 ——执行新任务和引进新设备时，进行所需知识和技术的培训。 ——为了未来的任务和目标进行定期的专题培训。 ——定期进行职工素质提高的培训。