***饭堂承包服务至上「千喜鹤餐饮」

“***监管、食堂自律、大众监督”的性监管模式。

智慧厨房综合管理平台采用云平台技术，同步打造了“智慧厨房APP”，可以通过移动智能终端和预警看板将用餐人员和管理部门联系到一起。经***后可实时了解食堂每日菜单、查看食品加工现场环境、从业人员现场操作等情况，也可对食堂进行评价打分，如有问题还可在线进行沟通或投诉，真正实现“实时、动态、可视化、远程化”的食品安全管理阳光化。

我们学校也有用他们的系统，直到现在也没出什么问题，全过程监督很方便，促进食堂提升食品卫生安全水平和服务品质，塑造品牌意识，建立市场化的运行机制。千喜鹤餐饮管理服务公司承接工厂食堂承包，厂区食堂承包，院校食堂承包，单位食堂承包管理等后勤业务。

要求对陪餐中发现的和学生反映的食品安全问题及风险隐患立即整改，并对整改结果进行复核。目前，我国学校食堂“明厨亮灶”覆盖率已超过90%。这位负责人介绍，意见提出，提高校园食品安全监管效能，要求市场监管、教育行政部门积极借助“明厨亮灶+互联网”，随机抽查供餐单位和学校食堂的食品安全状况，主动查找、发现供餐单位和学校食堂的食品安全问题及风险隐患。“强化校园食品安全社会共治的一支重要力量就是广大学生家长。”这位负责人介绍，积极吸纳家长代表参与学校食品安全例行检查，是强化校园食品安全社会共治的一种重要的方式。意见要求，具备条件的中小学和***园应建立完善相关制度，明确检查内容、检查频次等。

加强营养健康教育各地教育、卫生健康行政部门要加强营养膳食指导，充分发挥营养改善、学生电子营养师系统、农村学生营养膳食指导手册作用，加大对食堂从业人员培训力度，提高营养配餐能力。要建立健全营养配餐制度，每个县级试点地区应至少配备一名专（兼）职营养***人员，有条件的地方可为学校配备或支持学校聘请营养***人员，对膳食营养均衡等进行咨询指导，推广科学配餐、膳食营养等理念，引导学生科学营养就餐。学校要严格落实***教学计划规定的健康教育时间，结合不同年龄段学生特点，开展形式多样的营养健康教育活动，普及营养科学知识，引导学生养成健康饮食习惯。