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第十二条　学校食堂坚持公益性原则。***园和义务教育学校食堂原则上自主经营，学校食堂从业人员可以采用劳务外包或劳务派遣等用工方式。确有必要实施其他方式经营的，应当经所属教育行政主管部门或学校行业主管部门同意。

第十三条　学校食堂应当做到明厨亮灶，公开食品加工过程。鼓励运用“互联网+”等方式，加强对食品来源、采购、加工制作全过程的监督。有条件的学校应当开展食品快速检测工作。

第十四条　学校食堂米、面、油、肉类、调味品等大宗食品实行公开招标，集中采购，保证购进的食品符合食品安全要求。学校不得向有食品安全不良***记录的供应商采购食品。

     全力推动食堂供餐 ***各地文化教育行政***要会与环境卫生身心健康、市场管理等单位制订健全学校食堂基本建设规范和餐用具配备规范，严苛食堂开店选址及基本建设规定，有效整体规划食堂空间布局，标准各生产加工实际操作场地设定，确立餐用具类型、总数、品质等，考虑餐饮经营批准规定。要综合有关新项目和资产，与销售市场监督机构搞好融洽，依照餐饮经营批准规定，加速学校食堂（伙房）基本建设，健全设施配备，考虑学员用餐要求，进一步提高食堂供餐占比。要融合地域社会经济发展具体，提升省部级综合，增加对“三区三州”等贫困山区适用幅度。要依照与用餐学员总数比例高于1:100的占比全额配全食堂（伙房）从业者，并妥善处理其工资待遇和***技能培训等难题。从业者不够的，应优先选择从充裕老师中换岗，也可采用选购公益岗位、劳动派遣等方法从社会发展公布招骋满足条件的工作人员。学校食堂（伙房）要坚持不懈“服务性、非盈利性”标准，由院校开办自管，不可对外开放承揽或***委托运营。

将食品安全放在首要位置

高校对餐饮公司的要求都必须严格按照ISO22000质量管理体系和HA***食品安全管理体系作为工作准绳，要求每位工作人员在每个环节都严格按照规范程序要求进行操作，并按照“谁主管、谁负责”和“谁在岗、谁负责”的原则，层层落实责任，防止各类安全事故发生。一旦出现任何问题，可以立即找到问题的出处和责任人，同时在发现问题时可以及时纠正和解决，避免今后出现同样的问题。同时甲方要求所有原料供应商必须拥有正规合法的资质条件，从而可以把各类隐患都消灭在了萌芽中。

强化对食品***监督管理、质量监督等部门有关人员培训义务

从当前的食品安全监管实践来看，食品***监督管理、质量监督等部门有关人员的整体素质和有关监管水平，还不能适应新形势、新任务的需要，亟待进一步加强食品***监督管理、质量监督等部门的有关人员培训工作，尽快建立一支政治过硬、业务精良、作风清正、纪律严明、行动快捷的髙素质的食品***监督管理、质量监督等部门的***化有关***，更好地履行******、***赋予的职责，维护有关部门的公正性，保障人民群众饮食安全。