学校工厂食堂承包来电垂询「千喜鹤餐饮」

杜绝浪费  兴新食尚

节约是中华民族的传统美德，食物资源宝贵、来之不易，应勤俭节约，珍惜食物，杜绝浪费。应按需选购食物，备餐适量，提倡分餐不浪费。在外点餐要根据人数确定多少，集体用餐时采取分餐制和简餐，文明用餐，反对铺张浪费。倡导在家吃饭，与家人一起分享食物和享受亲情。食物在生产、加工、运输、储存等过程中如果遭受致病性微生物、寄生***物和******等物质的污染，可导致食源性***，威胁***健康。同时，食物生产加工运输等环节，也会多产生垃圾，造成能源上的循环消耗，加大生态环境成本。因此，选择新鲜卫生的食物、当地当季的食物；学会阅读食品标签、合理储藏食物、采用适宜的烹调方式，是提高饮食卫生水平，减少消耗环节的浪费的重要措施。

如何管理好已承包的食堂品质是我们千喜鹤餐饮管理公司一直孜孜不倦追求的理念，在当代食品安全和品质已然变成百姓关心的话题，民以食为天而如今更有食品安全品质护航对此我们归纳总结了一下食堂承包品质管理的一些要素

食品安全品质护航的法宝：工作常***，天天常整顿，环境常清洁，事物常规范，人人常自律。

常***：判断出完成工作所必需的物品并把它与非必需的物品分开，将必需品的数量降低到比较低的程度，并把它放在一个方便的地方。

科学营养

***厨师烹饪、营养打理，确保食品的美味、可口、营养丰富。***的营养师根据客户的需求和科学营养配比定期开发新菜式，定期更新总菜谱，由***的餐饮管理亲自烹饪，不仅确保食品美味、可口、更加注重营养，改变人们传统饮食观念。

物流配送

拥有大型齐备的物流中心，提供、便捷的食材配送服务, 千喜鹤公司拥有大型的功能齐备的物流中心，***、、规范化的物流配送车队及人员，随时待岗，准时对食材进行统一配送，让企业和员工无后顾自忧。

甲方能有效控制成本及利润

由于甲方相关部门对乙方经营中的各个环节均进行把控，在保证采购质量，有效加强食品卫生安全的同时也有效地控制成本及利润。

财务管理规范

甲方把较大的员工工资及难以测算的易耗品成本直接打给包托管方（乙方），院财务（甲方）主要对采购及收支进行控制，在对供应商进行考核确定时除了考察他们的企业资质以外，还要求企业能够提供正式数据或转账方式。

正是有了这些优点，***公司运营模式才成为当今校园食堂的首要经营模式，成为师生们吃的开心，学校安心的方案。